La receta de caramelo para flan o quesillo es sumamente sencilla, solo consta de dos ingredientes nada mas, azúcar y agua. Esta en la técnica y en seguir el paso a paso el truco para que te quede muy bien.
Ingredientes:
200 gramos de azúcar blanco
1 vaso de agua
Preparación:
1- Coloca el azúcar en una olla.
2- Añade el agua y calienta a fuego alto. De forma opcional, puedes incorporar un chorrito de zumo de limón.
3 - Cuando empiece a burbujear, remueve con una cuchara de madera para que no se queme el caramelo y baja la temperatura para cocinarlo a fuego medio-bajo.
4 - Una vez que tome un tono dorado, retira el caramelo del fuego y cubre el molde y listo.
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Receta de: Receta: recetasgratis
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